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市场监管
龙新市场监督管理所筑牢校园食品“安全网”
发布日期:2025年03月31日 15:03 浏览:[] 作者:吴凡 来源: 打印

为进一步加强校园食品安全监管,严防严管严控校园食品安全风险,切实保障在校师生饮食安全,近期,龙陵县市场监督管理局龙新市场监督管理所联合派出所、平安法治办、综合执法中心共同开展了春季校园食品安全专项检查。

加强制度落实,拧紧责任“螺丝”。执法人员重点围绕“四查四看”,确保责任落实到位。一是查资质许可,看证照是否齐全且在有效期;二是查主体责任落实,看是否认真执行“日管控、周排查、月调度”制度落实;三是查人员管理,看健康证明及培训记录;四是查陪餐制度,看执行情况是否到位。对于发现的问题,执法人员现场提出整改意见,并要求相关单位立即整改,确保制度执行到位。

强化监督检查,织密风险“滤网”。一是严把食品原料采购关。检查小组对食品原材料采购渠道进行细致检查,重点查看食材的生产日期、保质期、进货查验台账,确保食材来源正规、安全可溯。二是严把储存关。对学校食堂、库房开展全面检查,重点查看物品摆放是否规范做好标识,是否存在混放混装、过期、变质的食材等。三是严把加工操作关。重点检查食品加工过程是否符合操作规范,留样是否规范,餐饮具是否清洗消毒到位。同时,执法人员还对食品加工环境进行检查,确保操作间干净整洁,防止交叉污染。对于不符合规范的操作行为,执法人员现场指导整改,并要求相关单位加强从业人员培训,确保加工操作规范有序。

坚持问题导向,筑牢安全“防线”。一是针对现场发现的部分食材储存不规范、餐具消毒不规范等问题,工作人员当场提出整改意见,要求立即整改落实;二是对于无法及时完成整改的,则下达明确的整改期限,通过跟踪落实等方式,保障各项食品安全整改举措能够扎实落地,并强调食品安全责任重大,要时刻保持高度警惕,严格落实食品安全主体责任,切实消除校园食品安全隐患。

下一步,龙新市场监督管理所将继续加强校园食品安全监管,同时,将加大对校园周边食品经营商户的巡查力度,严厉打击违法违规行为,筑牢校园食品安全防线,为学生的健康成长保驾护航。