连日来，龙陵县市场监督管理局龙山市场监督管理所秉持监管与服务、检查与指导并行工作原则，以“零容忍”态度构建食品安全防护体系，严把食品经营许可审核关，对辖区内近日新申请和延续食品经营许可证的商户，认真开展食品经营许可现场核查工作。

核查人员每到一处通过查阅资料、现场询问等方式，检查商家是否如实记录食品进货信息，是否制定并执行食品安全管理制度。要求商家必须建立健全进货验收、索证索票、从业人员健康管理、不合格食品退市等食品安全制度，并严格落实。

同时，核查人员严格对照食品经营许可现场核查表的每项标准，对食品销售储存的场所、食品经营设施设备、食品加工过程、餐具清洗消毒设施、消毒记录等进行逐项核查，从源头上将餐饮服务经营场所规范化工作抓紧、抓好、抓实。

在检查过程中，对核查过程中不达标的商家，依法下达《整改清单》，并现场向申请人说明不达标情况及对应整改措施，责令其限期整改到位；对整改不到位的单位，不予核查通过，不予许可。对符合《食品经营许可现场核查表》事项标准的，达标一户及时办证一户。

2025年以来，龙山市场监督管理所累计完成食品经营许可现场核查120余户次，督促整改问题隐患100余项，发放食品经营许可证 49份，以“严、实、细”的工作标准筑牢了食品安全首道防线，切实保障了辖区群众的饮食安全。