近日，龙江乡组织开展农家乐服务规范专题培训，辖区农家乐经营者、从业人员等60余人参加。此次培训旨在持续深化“万名人才兴万村·人才服务走基层”行动，进一步规范辖区农家乐经营管理，提升经营主体服务能力，筑牢安全底线，稳定乡村旅游市场秩序。

本次培训紧扣乡村旅游发展实际，邀请市场监管、消防工作站业务骨干专题授课，坚持理论讲解与案例警示相结合。培训重点讲解食品安全知识，围绕食材采购索证索票、储存加工、餐具消毒、后厨环境卫生等规范操作要点，要求经营者严把食材关口、严守操作规范、严控服务品质。普及消防安全知识，讲解用火用电用气管理、消防器材使用、火灾隐患自查、应急疏散等实操内容，严防火灾事故。

同时，培训对经营服务提出明确要求：要严守价格诚信，规范明码标价，杜绝哄抬物价、价格欺诈，维护市场稳定；立足本地特色，在龙陵·龙江第十届“稻花鱼节”即将举办之际，抓实稻花鱼养殖、加工、上桌全流程管控，保障稻花鱼品质，擦亮本土特色农产品招牌；强化服务意识，提升接待礼仪、消费沟通等服务能力，提供优质文明服务，打造良好乡村旅游口碑。

龙江乡市场监管所负责人表示，将持续发挥人才服务基层作用，常态化开展上门指导、隐患排查，推动农家乐经营标准化、规范化，以人才赋能乡村旅游提质增效。