清晨薄雾未散，龙江乡荷兰豆种植地却已是一片繁忙景象。翠绿藤蔓攀附支架，饱满豆荚如翡翠缀满枝头，这里正迎来一年中最热闹的采收季。

“这豆荚捏着硬、透着亮，品质非常好！”60多岁的赧等村农户赵大妈指尖麻利地在藤蔓间穿梭，拇指和食指轻轻一掐，带着露水的荷兰豆便“啪”地落入竹篮，不一会儿就装满了大半筐。赵大妈手上的动作不曾停歇，嘴角却笑得合不拢：“今年豆子价格很好，收购价都是每斤20元以上，我们家种了3亩豆，每天都能摘四五百块！”田埂上，装满荷兰豆的竹篮排成了长队，村民们肩挑手提，脚步轻快地往收购点赶，竹篮碰撞的“咯吱”声、彼此的寒暄声，交织成丰收的交响曲。

龙江乡的荷兰豆为什么这么受欢迎？秘诀就藏在这里的好山好水里。这里海拔1200多米，白天阳光足，晚上气温低，昼夜温差大，种出来的荷兰豆豆荚又长又直，咬一口清脆香甜，山野的清香都在嘴里散开。为了留住这份好滋味，农户们都掐着点采收。“摘早了，豆荚太嫩没分量；摘晚了，豆子就老了，嚼着有渣！”种植户李大哥捧着一把刚采的荷兰豆，指着豆荚高兴地说，“现在有收购公司给我们教技术，豆子熟了直接上门收，我们只管好好种，根本不用愁卖！”

收购点里更是一派热火朝天的景象：分拣台上，村民们麻利地把荷兰豆按大小分类，剔除不合格的豆荚；打包区，工人将分好类的荷兰豆整齐码进泡沫箱；冷链车旁，师傅们忙着将泡沫箱搬上车，“这些豆子当天摘下来就得冷链送到昆明，明天就能端上北京、上海市民的餐桌！”新寨村收购点的负责人孔先生一边举起刚打包好的箱子一边介绍“现在价格好，昨天一天我们就收了10万元左右的豆子。”

这一根根翠绿的荷兰豆，不仅是餐桌上的美味，更是龙江乡农户的“致富豆”。据悉，全乡目前种植荷兰豆共500亩，目前已有300亩进入成熟期，亩产值在1万元左右。在荷兰豆采摘期间，共带动全乡100多人务工。如今，龙江乡昔日冬闲的“冷荒地”，已经成为生机勃勃的“增收田”。在这片绿色田野上，“农业强、农村美、农民富”的乡村振兴画卷正徐徐铺展，为龙江乡特色产业注入蓬勃活力。