4月19日，龙陵县市场监管局平达市场监管所联合乡中心学校，组织辖区内生猪经营商户召开规范农贸市场生猪宰杀提高猪肉质量安全工作会。

会议强调，猪肉是校园食堂日常食品采购的重点品种，保障肉品质量安全是保障校园食品安全的重要内容，因此把好生猪屠宰的质量安全至关重要。

会议要求，一是入场宰杀。经营商户对生猪实行“集中屠宰、统一检疫”，集中到平达乡屠宰场进行宰杀，由兽医站统一检疫，要求杜绝场外宰杀行为。二是加强监管。督促学校建立包括猪肉在内的食品安全追溯体系，严格落实食品原料进货查验、索票索证制度。相关部门对达不到防疫条件要求的，要按照《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定进行行政处罚，保障食品安全。三是宣传引导。继续通过发放告知书、座谈会等形式，对经营商户和群众进行宣传教育，增强消费安全和食品安全意识。

通过此次会议，进一步增强了全乡生猪屠宰主体的责任意识，规范了生猪屠宰生产的经营行为，为生猪屠宰行业的健康管理奠定了基础。