一、背景

近期，野生菌进入了生长旺季，伴随着食用野生菌中毒的风险也随之增加，为进一步加强2024年食用野生菌中毒防控宣传工作，切实有效地组织开展食用野生菌中毒防控宣传，努力提高全乡人民食用野生菌安全意识，构建全社会关心、支持、参与食用野生菌中毒防控的工作格局，最大限度减少食品安全事故的发生，特制定《龙江乡2024年食用野生菌中毒防控工作方案》。

二、方案主要内容

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神为指导，坚持以预防为主的工作方针，通过多渠道、全方位、大力度地宣传野生菌中毒的基本知识和常识，努力提高全社会共同参与食用野生菌中毒防控的积极性和主动性，消除食用野生菌中毒隐患，减少食品安全事故的发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

三、方案工作重点

（一）强化安排部署。召开一次动员部署会议，加强领导，精心组织。在乡食安委的统一领导下，把开展食用野生菌中毒防控宣传教育作为一项重大措施贯彻于食品安全工作的全过程。

（二）加强宣传。以食用野生菌科普知识为重点，突出食用野生菌中毒防控知识的宣传，提高全民防控意识。

（三）常态化督促检查。对辖区内集市和餐饮服务单位开展野生菌专项检查，重点检查各摊贩是否售卖有毒野生菌等菌类，各摊贩是否按照要求进行售卖；各餐饮服务单位是否采购、使用野生蘑菇等菌类，使用一般常用食用菌类的餐饮服务单位是否按照要求进行索证索票、做好台账记录，其供货商资质材料是否齐全，餐饮废弃物等记录是否完整。对各中小学校食堂监督检查，严防学校食堂采购、加工有毒和不明野生菌。