为扎实推进云南省爱国卫生“净餐馆”专项行动，保障全县人民饮食安全，严防食品安全事件发生，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，自2021年8月开始，龙陵县市场监管局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

明确责任制度。严格按照“属地管理、分级负责、无缝对接、全面覆盖、责任到人”的原则开展“净餐馆”专项行动，进一步细化任务分工，层层压实，责任到人。建立健全台账。提醒商户穿戴工作衣帽，规范戴口罩，督促商户认真落实索证索票和进货查验、做好消毒和“三防”（防鼠、防蝇、防尘）措施，指导商户规范建立健全台账。加大宣传力度。充分利用电视、微信、政府门户网站等宣传平台，广泛宣传“净餐馆”专项行动的重大意义。组织召开“净餐馆”专项行动工作推进会，推行“红黑榜”制度，曝光不合格餐饮服务行为，通过树立反面典型等手段，形成“打击一个、教育一批、威慑一片”的整治效果。落实问题整改。将上级督导检查、媒体曝光以及第三方调查评估发现的突出问题和负面典型列成清单，以问题为导向，逐一整改落实。

截至目前，县市场监管局共对辖区内餐饮店进行二十轮大检查，在县级媒体发布龙陵县爱国卫生“净餐馆”专项行动“红黑榜”二十期，其中上红榜68家，上黑榜39家。针对已发布的各期“黑榜”餐饮单位，县市场监管局已现场责令其进行整改。通过爱国卫生“净餐馆”专项行动的扎实推进，全县各个餐馆在环境卫生、食材管理、餐具消毒等方面均得到了明显改善，为消费者提供了更加安心、放心、舒心的用餐环境。