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龙陵县“三举措”扎实开展“净餐馆”专项行动
发布日期:2021年12月28日 10:57 浏览:[] 作者: 来源: 打印

龙陵县在推进爱国卫生“7个专项行动”工作中,聚焦工作堵点和难点,把“净餐馆”专项行动工作做细做实,彻底整治“脏乱差”现象,让全县餐饮业的“面子更靓、里子更净”,为广大消费者营造更加放心、安心、舒心的就餐环境。一是做到餐饮环境卫生全达标。严格落实“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”的清洁消毒措施,重点对操作台面、卫生间、运输车辆及肉类、活禽、水产等区域和部位实施彻底消杀。建立落实“门前三包”责任制,定期组织各类店铺、摊位开展“搬家式”大扫除,确保环境卫生干净整洁,做到无垃圾、无积水、无污渍。二是着力做到餐厨垃圾收集全处理。购置两辆泔水收集车,城区餐饮服务单位泔水实现全收集、全处理,泔水日均收集处理量达3吨;所有餐饮服务单位油烟净化器、油水分离器全覆盖;“明厨亮灶”改建率达100%。三是常规检查巡查和联合执法全覆盖。出动执法人员964人次,执法车辆175辆次,对龙陵县范围内餐饮行业市场主体开展全覆盖检查;开展“诚信经营街区、示范店”创建工作,出台《龙陵县市场监督领域红黑榜管理规范》。强化餐饮服务单位主体责任,持续改善餐饮服务环境卫生条件,确保餐饮消费放心、安心、舒心。目前,中型以上餐馆20户,达标率100%;小型餐馆326户,达标率100%;学校食堂17户,达标率100%;其他食堂34户,达标率100%;餐饮类食品摊贩I99户,达标率100%;餐饮类食品摊贩II3户,达标率100%;乡镇餐饮单位886户,已达标376户,达标率42%。