为坚决贯彻食品安全“四个最严”要求，进一步规范食品生产加工小作坊生产经营秩序，从源头上防范化解风险隐患，近期，平达市场监管所对辖区内食品生产加工小作坊组织开展了全覆盖、拉网式监督检查，通过严格监管、强力整改、闭环管理，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

聚焦关键环节，严把食品安全关

本次检查立足“底数清、重点明、标准严、整改实”，聚焦关键环节与高风险品类，紧盯白酒、糕点、特色食品加工等业态。执法人员深入生产一线，逐户逐项开展核查，重点检查加工、储存容器的材质是否符合食品级要求，严防非食品材料污染；严格核查原料采购是否严格执行索证索票制度，确保来源合法、渠道可溯；仔细查验进销货台账记录是否规范完整，实现产品来源可查、去向可追；全面检查生产场所环境卫生状况及从业人员健康证明等是否符合规范要求。

严格执法处置，狠抓问题整改落实

检查过程中，执法人员严格依据《中华人民共和国食品安全法》《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》等法律法规，现场查验、对标核对、即时反馈。此次行动共检查小作坊28家，排查出各类问题15个，针对存在问题，现场下达责令改正通知书2份。所有问题均建立清单，明确整改内容、时限与要求，实行分类处置，确保执法到位、警示到位。

健全闭环机制，确保整改见底见效

为坚决防止整改流于形式，确保问题真改实改，平达市场监管所创新建立“检查—交办—整改—复核—销号”全链条闭环监管机制。对责令改正对象，实行限期整改、到期必查、达标销号管理，做到问题不解决不放过、整改不彻底不罢休，切实将各类食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

平达市场监管所将以此次排查为基础，持续强化日常监管与专项整治，保持高压态势。同时，加强普法宣传与责任传导，推动小作坊规范经营、提质升级，切实筑牢食品安全防线，全力保障群众饮食安全。