随着中秋假期结束，为进一步做好校园食堂和周边食品安全监管工作，压实学校食品安全主体责任，甘寨村委会开展校园食堂及周边食品安全监督检查，守护广大师生“舌尖上的安全”。

检查人员重点针对学校食堂基础设施情况、从业人员健康管理、食品原材料以及加工环境、餐具清洗消毒情况、食品留样以及饮用水等方面进行了全面细致的检查。要求食堂员工在做好个人卫生的同时做好厨房操作间卫生，剩菜饭、垃圾要及时倾倒，避免长时间堆放；杜绝“三无”产品，食品要生熟隔离，分类存放，避免交叉污染，确保新鲜和安全。从源头上让学生吃得健康，让家长放心。同时，检查人员向学校了解“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，并对发现的问题及时提出整改意见，确保食品安全闭环管理，全力守护校园食品安全。

检查人员也到校园周边食品小卖部进行安全排查，重点查看是否存在“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品、来源不明渠道不清的食品等，督促食品经营者根据自身情况，定期对食品安全进行自查，及时清理下架过期食品。

下一步，甘寨村将持续抓好校园食品安全整治，排查化解食品安全隐患，进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障广大儿童食品安全。