象达镇为推进食品安全“两个主体责任”落细落小，让市场主体充分发挥食品安全主体责任意识，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，保障好消费者“舌尖上的安全”。

抓好督导检查。象达镇89名镇村干部每季度按时对265名市场主体包保督导，要求市场主体要发挥好食品安全主体责任意识，加强食品安全知识培训，强化日常检查排查，落实好进货查验制度，保持好环境卫生，保证自身产品安全。

抓好执法检查。为促进市场主体落实好食品安全主体责任，象达镇结合“铁拳”、散装白酒整治、农村“小餐饮”整治等行动，加强执法检查，严厉打击“三无食品”、过期产品、无证经营等违法行为，形成警示教育提升震慑力，净化象达食品安全环境。

抓好重点风险宣传。象达辖区群众有普遍食用野生菌和附子的饮食习惯，食物中毒的风险极高。为提升市场主体的食品安全意识，象达镇加大预防食用野生菌和附子中毒知识的宣传力度，《食用野生菌中毒防控告知书》和《预防草乌、附子等毒性中药材中毒防控告知书》签订100多份，覆盖全部餐馆、机关单位食堂、项目施工单位食堂，要求市场主体严禁加工出售或聚餐食用附子等毒性中药材，提高对野生菌的认识，确保加工出售的野生菌安全。