民以食为天，食以安为先。校园食品安全事关师生健康、事关学校正常教育教学秩序，是重大的民生安全问题。为了进一步加强学校食堂的食品安全管理，确保广大师生的饮食健康，近日，碧寨乡组织对辖区内的学校食堂及周边餐饮商户开展了专项检查行动，确保广大师生饮食无忧。

检查过程中，检查人员与学校领导行了深入交流，仔细询问食材采购的源头与渠道，是否与正规且信誉良好的供应商建立长期合作，重点关注采购数量的把控依据、新鲜度与安全性。并到现场查看，了解学校食堂食材清洗流程、加工制作、储存留样、餐具消毒等环节的管理措施和执行情况。对食堂的环境卫生，设施设备运行状况，食材的新鲜度、肉类的检疫证明、生产日期和保质期以及进货台账进行了仔细检查。特别对生产日期和保质期更是格外留意。“孩子们正在长身体，食材必须新鲜、安全，一点都不能马虎。”检查人员严肃地对工作人员说道。同时，询问在校学生对饭菜质量、口味的想法。实际了解学生就餐情况，对发现的问题做到及时沟通整改。

同时，检查组以学校为中心，对校园周边小卖部、商超等经营主体的证照情况、环境卫生、食品采购索证索票等进行全面细致的检查，切实提高从业人员的食品安全意识，不销售过期变质、假冒伪劣、“三无食品”等，不经营影响学生身心健康的商品，不向未成年人出售烟酒类商品，切实保护未成年人身心健康。

通过此次检查，有效消除了校园及周边食品安全隐患，为校园师生营造了安全和谐、文明有序的环境。后续，碧寨乡将持续加强校园食品安全监管力度，建立长效监督机制，定期开展复查与突击检查，为师生们打造一个安全、健康的饮食环境，守护好校园“舌尖上的安全”。