“守查保”专项行动。碧寨市场监管所积极开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，2022年1月-2022年5月开展第一阶段“冬春季食品安全百日行动”。

一是聚焦校园春季食品安全；3月25日前共检查辖区学校15所，校园周边食品经营者18家，针对发现问题已要求立行整改，目前已全部整改完毕。

二是聚焦散装白酒质量安全；排查出各村（社区）白酒制售的实际数量以及存在的风险隐患。2022年五月中旬至今开展第二阶段“食品中毒防控百日行动”，一是突出野生菌中毒易发高发问题开展风险隐患排查；聚焦采摘、加工、食用野生菌，排查各村（社区）及餐饮单位食采摘、购买野生菌名单，加大宣传力度、增强宣传的针对性、实效性和覆盖面，全面提高群众的食品安全素养，做好应急救治准备。截至目前共张贴野生菌海报75张，发放宣传手册100张，开展野生菌中毒防控宣讲3次，入户宣传20户。二是突出校园及周边食品安全问题风险隐患排查。针对校园周边食品经营户开展了挨家挨户的排查，排查发现校园周边仍然存在过期食品，对于这些过期食品，要求立行整改并销毁所有过期食品，并要求经营户定期对所有食品进行检查。

三是散装白酒“回头看”。针对第一阶段排查出的风险隐患，一一进行排查，共检查了白酒生产户43家，其中只有7家有证有照，其余的证照均不齐全，大多数生产户生产过程以及生产环境均不达标，针对上述问题，要求所有白酒生产户在6月30日前整改完毕。

四是“净餐馆”行动，针对辖区内的餐饮户，定期进行后厨检查，以及督促餐饮户进行从业人员考试，截至目前碧寨辖区内所有从业人员考试均已完成。