年关将至，为严厉打击制售肉类及肉制品违法行为，切实维护春节肉类市场经营秩序，近日，龙江市场监管所联合乡综合保障和技术服务中心、派出所、综合行政执法队，在辖区内开展肉类及肉制品联合检查，严防不合格肉类产品流入市场，确保人民群众吃上“放心肉”。

摸清底数，明确重点。检查前，对辖区内的肉类产品经营户进行全面摸排，确保底数清，情况明。将本次检查的重点集中在超市、冷冻食品店、烧烤店、牛羊肉馆和街天卖肉摊，检查内容围绕鲜肉、冷冻肉品展开。

全面检查，消除隐患。检查时，执法人员重点检查肉类产品经营主体的资质是否齐全，是否存在采购来源不明肉类及肉制品行为，经营的肉类产品是否存在超出保质期、有异味、腐败、色泽不正常等情况，鲜肉是否持有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等。要求经营户切实履行食品安全主体责任，按要求建立健全进货查验、索证索票等制度，确保所售肉品来源可追溯、质量有保证。

紧盯问题，严查严处。对个别经营户存在的票据不全、储存条件不达标等问题，当场下达整改通知书，要求其限期整改。对检查中发现的违法行为，依法依规予以严厉查处。此次联合检查行动，共检查肉类经营户21户，鲜肉零售摊点17个，下达整改通知书14份。对检查发现的1起涉嫌售卖未经检疫猪肉的行为，进行立案调查，目前案件正在调查处理中。

加强宣传，提升意识。检查过程中，检查人员积极向经营者和消费者进行食品安全宣传教育，提高人民群众的食品安全意识，并鼓励消费者积极举报涉肉违法行为线索，共同维护辖区市场秩序和消费者的合法权益。

下一步，龙江市场监管所将继续加强与相关部门的协作配合，加大对肉类市场的监管力度，建立长效监管机制，切实守护好消费者的“肉盘子”。