校园食品安全，情牵学子健康，心系万家安宁。近期，龙山镇市场监管所以校园食品安全大排查大整治专项行动为契机，携手中心学校、社会保障服务中心等部门全力开展校园食品安全排查整治行动，化身食安“卫士”，对校园内食堂、小卖部等食品经营场所展开拉网式排查，以“一看二查三问”为“利剑”，精准出击，守护校园“舌尖”阵地安全。

一看。看校园食堂资质证件、健康证、相关制度是否上墙公示，让食品安全有“证”可循；看墙体是否有霉斑脱落，操作间垃圾桶是否加盖，卫生死角是否存在，力求为师生打造一个整洁卫生的餐饮环境；看食品摆放是否规范有序，冷藏柜肉类是否加盖保鲜膜，保障食品储存安全；看货品是否在保质期内，标签标识是否完整清晰，蔬菜、肉类是否新鲜无变质，守护食品质量安全底线；看是否清洗干净并消毒到位，让师生用上“放心餐具”。

二查。查台账，确保相关台账完整齐全，为食品安全追溯提供有力依据；查记录，查看添加剂使用记录、留样记录、晨检记录、配餐制度等是否详实完备，让食品安全管理有迹可查；查“两个责任”落实情况，紧盯“日管控、周排查、月调度”执行情况，确保食品安全监管责任落实到位；查制度，审核学校是否制定了完善的食堂食品安全责任制、食品安全突发事件应急处置预案等一系列管理制度；查食材索证索票情况，确保票证齐全且规范留存，从源头把控食品安全。

三问。问食材进货查验情况，探知食材来源是否可靠；问货品验收入库情况，明晰入库流程是否规范；问餐饮具清洗消毒情况，关注餐具清洁是否达标；问从业人员食品安全培训情况，提升从业人员专业素养；问学校陪餐情况，强化学校主体责任意识。

针对检查中发现的个别食品摆放杂乱、储存不规范、标签标识未及时更新等问题，工作人员当即责令整改，并要求相关责任人强化日常管理，提升食品安全责任意识。此次排查整治活动，共检查学校22所31个食堂，下发责令整改通知书4份。后续，龙山镇将常抓不懈，强化食品安全日常监管，定期开展培训宣传增强师生的食品安全意识与自我保护能力，保障广大师生“舌尖上的安全”。