为充分做好新冠疫情常态化防控过程中的2022年龙山中考食品安全保障工作，严控食品安全风险，严格预防食品安全事故发生。龙山市场监督管理所开启中考食品安全护航模式。提前介入，严把风险关。6月14、15日，龙山市场监督管理所对龙山辖区四个供餐单位单位及周边商店进行全面检查，重点检查供餐单位从业人员健康、场所环境、设施设备、采购贮存、进货渠道等环节存在的风险隐患。督促供餐单位落实主体责任，自查整改风险隐患，制定食品安全事件应急预案、签订食品安全承诺书、按重大活动要求审定菜单，对有风险隐患的菜品要求一律更换，确保莘莘学子舌尖上的安全。

驻点保障，严把质量关。按照重大活动保障工作相关要求，龙山市场监督管理所分组对四个供餐单位进行一对一监管，重点监督检查供餐单位食品原材料进货查验是否严格、索证索票是否到位、辅料清洗是否干净、加工制作过程控制是否符合要求、餐饮具清洗消毒是否到位、食品留样是否足量等各项食品安全管理制度落实情况，严格把控菜品质量，确保监管不缺。

应急值守，严把舆情关。中考期间龙山市场监督管理所安排执法人员24小时值班值守，及时监测、关注网络舆情并进行处置，广泛接受社会群众监督，严格杜绝中考期间食品安全舆情发生，切实维护广大考生的饮食安全、助力广大考生中考圆梦。

据悉，此次行动龙山市场监督管理所共出动执法力量8人，检查供餐单位4家，检查周边商户8户，发现并整改问题13个。