为认真做好《学校食品安全与营养健康管理规定》(教育部 国家市场监管总局 国家卫生健康委令第45号)(以下简称《管理规定》)的学习和贯彻落实工作，进一步加强学校食品安全与营养健康管理，确保学生在校用餐安全和营养健康，现将有关事项通知如下:

一、统一思想认识，提高政治站位。各级各类学校要切实提高政治站位和思想认识，以对学校和学生高度负责的态度，严格贯彻落实规定。要充分认清食品安全对广大师生身体健康和维护社会稳定的重要意义，切实把学校食品安全为一项重大的政治任务来抓，坚决落实好学校的主体责任。

二、认真组织学习，学懂弄通做实。各级各类学校要组织食堂管理人员和从业人员认真学习，校长、分管领导、安全后勤负责人和后勤人员、炊事员必须清楚，做到应知应会，严格按规定规范操作。

三、严格对照规定，逐一规范落实。各级各类学校（园）由校长（园长）亲自负责，安排专人对照《管理规定》,逐条认真研读、明确任务、查验本校情况，对不符合《管理规定》要求的，立即予以整改，确保《管理规定》全面规范落实到位。中小学、幼儿园要严格执行陪餐制度，每餐均应当有学校校长及相关负责人与学生共同用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。陪餐时，应将校长、相关负责人、教师等分散安排至各班级学生就餐区域，不得单独设立就餐区域。陪餐人员应对食堂库房、操作间、清洗消毒区域等进行巡查，提出意见建议、指出问题，学校食堂管理人员应认真听取意见建议、整改问题。陪餐及巡查要做好记录。

四、强化属地管理，全面自查自纠。各级各类学校（幼儿园）逐一对照《管理规定》条款，全面开展自查整改工作。自查整改工作务必于3月20日前完成。3月21日前，请各中心学校、县直各学校将自查整改情况上报县教育体育局学校安全股。

五、严格责任追究，健全长效机制。各级各类学校要结合《龙陵县教育体育局关于切实加强学校食品安全工作的通知》要求，进一步完善管理制度、优化管理流程、明晰操作规范、详细留存记录，提高学校食堂管理水平，形成长效工作机制。对《管理规定》实施后仍存在重视不够、责任不清、自纠不严、机制不完善等问题的学校或个人将依据《管理规定》严肃处理，决不姑息。对有关责任人因不执行《管理规定》、不履行管理责任或履行职责不到位的进行约谈或给予相应的处分；对导致学校发生重大食物中毒事故、造成恶劣社会影响的，依法依纪依规从重追究其责任；构成犯罪的，依法移送司法机关处理。

联系人：姚仙芹 6122419

邮 箱：llxjyjaqk@126.com

附件：学校食品安全与营养健康管理规定

龙陵县教育体育局

2021年3月12日