“吃多少，打多少，方便卫生，又不浪费!”6月16日中午，象达乡政府职工食堂餐厅里，二十多名乡干部吃着香喷喷的“自助餐”边吃边聊，气氛轻松随意，新的就餐形式赢得干部职工的广泛“点赞”。

今年1月份以来，通过前期的各项准备工作，食堂以适应职工就餐需求为出发点，以厉行节俭为切入点，聚焦职工食堂“吃一桌、剩半桌”这一难点问题，大胆突破传统餐饮供应模式，推行自助打餐制，从传统的桌席式变成了自助式，原先干部职工反映的职工食堂浪费严重问题得到了有效遏制。菜品实行就地取材，主推家常菜，每顿推出四菜一汤供干部职工选择，大家各取所需，每人每顿都基本上实现了光“盆”，用餐浪费现象大大减少。同时，职工食堂还建立了餐费流水账，并实行日清月结季度公示制度。

为保证该乡自助餐供餐模式的顺利推进，食堂工作人员在分管后勤领导的带领下，一边落实食堂卫生条件的改善，一边组织菜肴计划、备料、加工，使得食堂餐饮改革实施顺利。

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