为进一步加强小型餐饮场所消防安全管理，提升从业人员安全意识和应急能力，近日，碧寨乡政府专职消防队联合乡市场监督管理所，组织全乡20余家餐饮单位负责人及从业人员，开展了一场系统、实用的消防安全专题培训，全面筑牢餐饮行业安全防线。

压实责任，筑牢思想“第一关”。培训伊始，乡市场监督管理所所长从监管实际出发，明确强调食品安全与消防安全必须“两手抓、两手硬”。会议要求各餐饮单位负责人切实提高思想认识，主动落实主体责任，严格规范日常操作流程，坚决堵住安全漏洞，共同营造让群众放心、安心的消费环境。

案例警示，敲响消防“安全钟”。活动中，全体参训人员集中观看了餐饮场所消防安全警示片。片中真实还原的火灾现场，深刻揭露了后厨燃气泄漏、电气线路老化、油烟管道积油等常见隐患带来的巨大危害。触目惊心的画面让参训人员深受震撼，进一步绷紧了“安全无小事”的思想之弦。

理论+实操，练就应急“真功夫”。本次培训注重理论与实践的紧密结合。乡专职消防队队长围绕日常防火巡查、燃气电气安全使用、火灾隐患自查自改等内容进行了深入浅出的讲解，并对照《重大火灾隐患判定规则》指导大家精准识别和整改隐患。随后的实操演练环节，消防队员现场演示了灭火器的正确使用方法和初期火灾扑救技巧，组织参训人员轮流上手操作，确保人人会用、遇事不慌，切实提升现场处置和自救互救能力。

长效护航，共建平安“防护网”。培训尾声，乡分管领导对后续工作提出明确要求：一要时刻绷紧安全弦，将消防安全置于经营首位；二要常态化开展隐患自查，做到立行立改；三要熟练掌握应急技能，确保关键时刻科学应对。同时，要求相关部门加强联动，形成“培训+排查+整改”闭环管理机制，持续巩固辖区安全稳定局面。

参训业主纷纷表示，此次培训内容扎实、指导性强，既增强了安全意识，也学到了实用技能。大家承诺将把所学知识运用到日常经营中，严守安全底线。

下一步，碧寨乡将持续推进部门协作，扩大培训覆盖面，常态化开展消防安全宣传与隐患排查工作，不断提升全民防灾减灾能力，为构建平安碧寨奠定坚实基础。