为进一步做好秋季学校食品安全工作，排查食品安全隐患，勐糯市场监督管理所对辖区内学校及幼儿园食堂开展全覆盖检查，保障广大师生“舌尖上的安全”。

本次检查，主要围绕学校食品安全主体责任落实情况、食品原料合规性情况、禁止性食品经营落实情况等开展，对全镇学校食堂开展全覆盖检查。一是查看进货台账、晨午检及餐具消毒记录、食品安全信息公示等情况，现场对食品加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、分餐操作等关键环节进行业务指导，并结合常态化疫情防控形势下学生用餐特点，协助校方补充完善就餐方案，确保师生有序安全用餐；二是督促学校全面落实疫情防控、食品安全、校长第一责任人等制度机制，全面开展食品安全风险隐患自查自纠，发现问题及时整改，要求学校要把食品安全宣传教育纳入开学第一课，强化食品安全知识和反食品浪费的宣传教育，引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。同时做好从业人员健康管理，强化人员培训，提升从业人员食品安全能力水平。三是以学校周边食杂店、商超、小饮食摊点等经营主体为重点对象，加大对熟食类小食品、膨化食品、饮料等青少年消费量较大的食品监管力度，确保食品来源正规、渠道清晰、质量可靠、加工卫生，全方位保障师生饮食安全。

下一步，勐糯市场监督管理所将持续加强学校食堂食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。