勐蚌,位于龙陵县象达镇西南部,这里立体气候比较突出,地势北高南低,最高海拔2889米,最低海拔1400米,年平均气温仅有10℃,年均降雨量2250毫米,无霜期200天,属于典型的冷凉高寒边远山区。正是这样得天独厚的的自然条件,孕育了这篇丰饶的松林,也赋予了勐蚌松子无与伦比魅力。
步入松林深处,目之所及,皆是挂满枝头的饱满松塔,沉甸甸地低垂着,宛如大自然精心准备的珍贵礼物,赠予辛勤劳作的人们。采摘者们头戴草帽,身背竹篓,灵巧地在松林间穿梭。他们谨慎而专注地攀上松树,一手紧握枝干,一手熟练地摘下成熟的松塔,轻轻放入背后的竹篓中;对于那些高处的松塔,则用钩杆轻巧地打落,然后捡起。
要从采摘回来的松塔中取出松子,是一个需要巧妙方法和耐心的过程。其一,可直接生剥松塔。准备一个手套或者塑料袋裹住手,避免松油粘到手上,再朝着鳞片的反方向用力掰下鳞片,最后双手一拧,松子就脱落下来;其二,采用火烧松塔的办法。这种方法借助火的热量使松塔外壳开裂,从而更容易取出松子。具体操作时,需要将成熟的松塔整个丢进火堆里,松塔自带的松油恰好成为助燃的材料,加速火焰的燃烧。最终,在一番热烈的燃烧后,松塔整个变得焦黑,而里面的松子也恰好成熟。待松塔冷却后,再使用锤子之类的工具,直接敲打松塔,原本坚韧的松塔便会破开,同时掉出里面已经被烤熟的松仁。
值得一提的是,勐蚌松子相较于其他地方成熟的更晚一些,错峰上市也是它的独特魅力之一。此次松子的丰收,不仅为当地农民带来了丰厚的经济回报,也为市场注入了优质的农产品资源。这些精心挑选的松子,在经过细致的加工后,将走向更远的地方,以它们独特的口感和丰富的营养价值,赢得消费者的青睐。
勐蚌的松子丰收是大自然的慷慨馈赠更是当地人民勤劳与智慧的结晶在这个充满喜悦的季节里让我们共同分享这份丰收的硕果