在龙陵县龙江乡赧等村,村民鲁大秀依托本土稻花鱼资源,传承古法晒鱼工艺,把寻常稻田鲜鱼做成特色农产,带动留守妇女、周边农户增收,用踏实肯干的行动彰显巾帼担当,为乡村产业振兴注入温柔而坚实的力量。

龙江乡稻田连片、水系充沛,稻花鱼生态养殖由来已久。依托稻田活水滋养,稻花鱼肉质细嫩、鲜味十足,可鲜鱼保鲜难、运输不便,长久以来困在销路窄、售价低、容易滞销的难题里。看着村里不少留守妇女守在家门,缺少稳定增收门路,鲁大秀萌生了想法:靠着家里三代传下来的晒鱼老手艺,把鲜鱼加工成鱼干,闯出一条新路子。

说干就干,鲁大秀做起稻花鱼干加工生意。她走村入户上门收购鲜鱼,年均收购稻花鱼3000多斤。从清洗去腥、古法腌制、阳光自然晾晒到土罐发酵,四道工序严守标准,足足3斤鲜活稻花鱼,才能精制出1斤风味醇厚的鱼干。加工完成后,再通过真空锁鲜包装走向市场。今年以来,稻花鱼干已外销400余盒,营收超7万元,小小鱼干释放出可观的经济效益。

产业发展过程中,鲁大秀优先吸纳村内及周边妇女就业。稻花鱼干制作工序细碎、时间灵活,恰好适配留守妇女顾家务农的现实需求。每年平均有50余名妇女跟着鲁大秀一起务工,她毫无保留手把手传授全套技艺,统一规范腌制、晾晒、分拣各个环节的标准。姐妹们照料老人孩子、打理自家农田之余,在家门口就能务工,每月增收千余元。统一收购鲜鱼的模式,也帮农户卸下卖鱼的重担,本季已助力30余户农户增收近万元。
一方晒场,不只是加工鱼货的生产工坊,更是暖心的巾帼互助阵地。忙完手上的活计,鲁大秀常和姐妹们坐在一起拉家常,倾听大家的烦心事,耐心开导,引导姐妹们自立自强,在互帮互助中凝聚起巾帼“她力量”。如今,鲁大秀家的稻花鱼干口碑渐起,销路越走越宽,香飘省内外。
身为村妇联支委、村民代表,鲁大秀始终怀着质朴初心。“我就想踏踏实实做点事,帮留守妇女多赚点收入,帮乡亲们解决卖鱼的难处,把这一口地道家乡味留住。”
一条稻花鱼,晒出特色产业链;一双巧手,牵起群众致富路。鲁大秀以巾帼之力扎根田野、默默坚守,带着乡亲们稳稳增收,在乡村振兴的广阔画卷上,写下一份温暖动人的巾帼答卷。