针对农村食品小作坊“小、散、乱、差”监管难题，龙江乡市场监管所紧扣食品安全“四个最严”要求，坚持“监管与服务并重、规范与提升并举”，通过系列举措，推动小作坊由“散乱差”向“精特优”转型，切实守护群众“舌尖上的安全”。

为摸清底数，该所开展全覆盖、无死角“拉网式”排查，全面掌握小作坊生产品类、场地环境、原料来源、人员健康等信息，建立“一坊一档”动态监管台账，做到底数清、情况明、数据准。针对排查发现的问题，建立问题清单和整改台账，明确整改责任人和整改时限，确保问题整改闭环管理。

在规范提升方面，推行“前置服务+上门指导”模式，提前介入小作坊规划设计，帮助经营者优化功能布局、完善硬件设施、健全管理制度，从源头杜绝“先天不足”，推动小作坊规范化、标准化起步。在全程监管方面，采取日常巡查、突击检查、专项整治相结合的方式，聚焦原料采购、加工操作、环境卫生、成品贮存、标签标识等重点环节，建立“发现—整改—复查—销号”闭环管理机制，确保隐患见底、整改到位。同时，将小作坊产品纳入监督抽检计划，实现高风险品类全覆盖。对不合格产品立即下架召回、依法处置，强化检管联动，用检测数据倒逼质量提升，守住安全底线。

截至目前，共检查辖区内小作坊23家次，针对检查中发现的问题及隐患，均已针对性地责令经营主体立即整改或限期整改。

通讯员 杨菲 赵丽娜 杨子玮