酸甜苦辣人间滋味，来到龙新，还少不了的，是一顿黄草坝鲜虾撒。鲜虾撒顾名思义是鲜虾与撒撇的结合，作为云南独特的地方性美食，撒撇在喜欢吃酸的人心里一直占有一席之地。食味龙新，种种佳肴脍炙人口，而独鲜虾撒占得一味鲜字，全因蘸水中藏有小小乾坤。鲜虾过水绞成虾泥，混入柠檬汁、芫荽、香柳，搅拌均匀调制成秘制蘸水，事先烫好的米线，配上青翠爽口的紫苏叶、炸得酥脆的鲜虾，一套鲜虾撒就这么做好了。品尝美味，是味蕾和身心的双重享受，当米线裹着蔬菜鲜虾充分蘸透蘸水，一口吃下，柠香清爽，冰凉滑嫩，炸虾酥脆Q弹，是对鲜味最惊艳的诠释。如果您来龙新，一定要试一试这道黄草坝鲜虾撒。