入冬以来，人们的餐桌上又多了一道美味佳肴——佛手瓜根。而提及佛手瓜根，产自龙新乡荆竹坪村的佛手瓜根因其生态天然、品质优良、口感上乘而备受消费者青睐，成了当地瓜农的独特“摇钱树”。

龙新乡荆竹坪村东面和南面紧邻蚌渺社区，西邻潞西市，北邻龙山镇，平均海拔1985米，年平均气温12.5℃，年均降水量2200毫米，这样的区位优势为佛手瓜根的成长提供了 独特的自然条件。于是，这儿的农民靠山吃山、靠水吃水，多年来就有在园边地头栽种佛手瓜的习惯，发展到如今，佛手瓜根已经成为了村里的一项特色产业。

据龙新乡荆竹坪村党总支书记卢山介绍全村现有佛手瓜根种植面积120亩，实现产值40万元。

佛手瓜，俗称洋丝瓜，内含较多的蛋白质和大量的维生素A、维生素C，其营养价值很高，形状宛如双掌合十，带有祝福之意，故称佛手瓜。每年的秋末冬初，荆竹坪村的瓜农们便忙碌开来，一边陆续采收佛手瓜根，一边开始新一轮的种植。

种植现场村民说道，“大伙来看着，我栽给你们瞧，诺，成这样放，三个叉角，放起后拿土像这样盖上一点，一株隔一株一公尺，大家看着，主要是好管理，好挖洋瓜根（佛手瓜根）。”正在教村邻们栽种佛手瓜根的这位村民叫马从宽，属于当地较早发展佛手瓜根种植和规模较大的瓜农，他家的偏坡山地和山洼子里都种上了佛手瓜，种植规模已达达到4亩多。他公司我们，“从我种洋丝瓜根（佛手瓜根）以来，收入要比种玉米好得多，洋丝瓜（佛手瓜）当年栽下去当年就有收入，一开始就掐尖卖，摘洋瓜（佛手瓜）卖，卖了又到洋瓜包（佛手瓜根），去年收入有2万多，今年比去年看着要比去年好，怕会有3万呢。”

在村里，人们看见马从宽的佛手瓜收益不错，便也跟着栽种起来。今年75岁的马家富便是看中佛手瓜根每市斤7-8元、当年种当年就有收成、客商来到家门口收购等优势，成了大大小小种植户中的一员。他说，“洋瓜（佛手瓜）我们荆竹坪的又面，是沙土，不放化肥，我们放农家肥，不消送出去，人家来到我家拿，价格也好......还是每年有好大的一点收入，尖子可以做菜吃，叶子可以喂鸡，根可以挖了卖，这棵洋瓜（佛手瓜）是一棵‘摇钱树’呢，我扎实心热种，老了我也还要扩宽一点。”

如今，佛手瓜已经逐渐发展成为荆竹坪的一项特色产业，虽然规模不是很大，但是村民的种植积极性高涨，有着很大的发展前景。对此，村里也有着自己的长远打算。

“下一步，我们村主要是以招商引资的方式，推动农特产品精深加工，做好线上、线下的通道开发，为脱贫攻坚、成效考核打牢基础，助力乡村振兴。”龙新乡荆竹坪村党总支书记卢山谈到。