“直播间的宝宝们，咱们现在所在的地方是“鱼米之乡”的魅力龙江，当地种植出来的赤松茸这几天正新鲜上市，可以煲汤、生吃、爆炒、炭烤、油炸等，不仅营养丰富，口感也好……”每天上午10点30分，龙陵县龙江乡新寨村的食用菌生鲜冷库基地便热闹开来，主播林杰和小伙伴们忙着开播售卖

新鲜的赤松茸，其他人员忙着分拣、称重、打包、发货，在第一时间将新鲜的赤松茸送到消费者手中。

目前，正值龙江乡新寨村首批赤松茸的采摘期。行走在沿江的田地里，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵赤松茸撑开褐色的“小伞”，在铺开的干稻草中探头探脑，格外惹人喜欢。

村民们提着篮子穿梭在地里，挑选长势正好的赤松茸进行采摘，丰收的喜悦溢满脸庞。“这几天菌子出得还不多，是今年的第一茬，老板在寨子里坐地收购，有多少都要。今年，我家尝试栽种了0.5亩，按照如今的行情，今年能有1.5万元的收入。”村民杨汉荣高兴地说。

杨汉荣口中的“老板”是来自浙江省的胡为勤。“之前我在德宏州梁河一带做食用菌生意，龙江乡新寨村的村支书沈家相带着几个村民到梁河找到我，积极向我推介新寨村发展食用菌的有利条件，并诚邀我到当地发展。”胡为勤一边打包一边说，“后来，我就来到新寨村考察，当地有绿水青山、温暖气候，加上交通便利和有发展木耳产业的基础，这些因素都让我决定来这里试一试。”

胡为勤和合伙人来到龙江乡新寨村后，村里为他们提供了1个菌包加工厂和2个冷库。“在当地的大力支持下，我们组织开展了技术培训，先垫资为农户提供菌种，教他们种植、管理，并且包回收。这几天刚出菌，产量还无法满足市场需求。”胡为勤说道。

说到市场供应，来自福建的吴高丽介绍：“赤松茸作为一种食用菌，具有丰富的营养价值和一定的食疗功效。它的功效主要包括增强免疫力、促进消化以及提供微量元素等。口感也非常好，脆生生的，不管是炖排骨、煲菌汤、炖鸡，还是炒着吃、蒸着吃，味道都鲜得不得了。当地的菌子品质高、品相好，菌子快要上市的时候我就来守着。如今，上市半个月来，我往外销售了5吨，主要销售在云南省内。等大量上市后，我将采用冷链物流车运输发往深圳、上海、杭州等地。”

乡村要振兴，产业是关键。新寨村充分发挥资源优势，因地制宜调整农业产业结构，发展赤松茸种植。赤松茸刚尝试种植，很多群众担心无技术、无产量、无销路、无收入。目前，全村只有9户农户试着种植了50多亩，2024年10月份栽种，2025年1月开始出菌，可持续采摘3个多月，到清明节前采摘结束，亩产量有望达到4吨多，预计实现产值近200万元。

新寨村党总支书记沈家相表示，在发展赤松茸之前，当地近年来已稳定发展了50余亩黑木耳，产值达200多万元。“下步，我们将与引进的食用菌公司合力打造一条食用菌产业带，以新寨村马家田为中心，辐射带动周边群众栽种羊肚菌、红托竹荪、小香菌等多种菌类500多亩，填补时间差，实现全年种植、全年采收，有效促进农民增收，让小菌子为乡村振兴增添大‘蘑’力。”

记者/徐 静