12月17日，龙陵县农业农村局和龙陵县总工会联合举办了咖啡冲煮知识讲座，来自县直单位的60名干部职工参加。

讲座邀请了云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所助理研究员张晓芳授课。张晓芳为学员讲述了咖啡的起源及发展，咖啡豆的产地、品种类别、烘焙方式与独特风味等内容，并演示了咖啡的研磨、萃取、滤纸折叠、水壶使用、冲泡全过程，让全体学员近距离感受咖啡冲煮的技巧。

在实操环节，学员们在老师的指导下，自己动手操作，学习如何正确冲泡咖啡，感受咖啡制作的乐趣。大家纷纷表示，通过专业培训，收获了丰富的专业知识。下一步，将继续学习，为龙陵县咖啡产业的推广和咖啡文化传播贡献力量。

据主办方工作人员介绍，此次活动的举办，让学员拓宽了视野，激发了他们对咖啡的浓厚兴趣，提升了干部职工的专业素养，助推龙陵咖啡产业高质量、可持续发展。

记者/赵立智