阳春三月，又到了云南人吃春花、吃嫩菜的季节。这两天，在龙陵县的农贸市场，各种“山茅野菜”被摆上了“C”位，成了市民的“抢手货”，市场量足价稳，供需两旺。

近日，龙陵县农贸市场售卖的“山茅野菜”种类和数量已经越来越多，主要有椿头苞、香蕈、蕨菜、白露花等。一些商贩告诉记者，3月初，市民喜爱的各种“山茅野菜”开始陆续上市了，不过价格相对其他蔬菜而言不算便宜，虽然量少价高，但因为是自然生长，一年一季，因此很受市民的青睐，他们一天能卖掉四五十斤，价格根据不同的品种决定。商贩杨女士高兴地说道：“最近就是‘山茅野菜’最好卖了，例如白露花、樁头苞、刷把菜等等都卖得很好，在我们龙陵，春天就是要吃这些，所以比较受大家的欢迎”。

种类繁多的“山茅野菜”吸引了不少市民竞相尝鲜，在很多人看来，“山茅野菜”不仅清新可口、天然无污染，且具有一定的药用价值，是绝佳的食材之一，也是大自然的美妙馈赠。在每年春夏季节，“山茅野菜”绝对是市民餐桌上的“主角”。说到做法，大家如数家珍。

前来买菜的杨女士一边称着刷把菜一边说道：“今天我买了一斤刷把菜，价格不算贵，2块钱一把，买回去用醋、佐料、豆粉凉拌着吃，酸甜可口，非常好吃，还下饭。”

另一位张女士也介绍道：“我今天买了点樁头苞，是18块钱一斤，我买了两斤，回去准备用蚕豆米、酸腌菜、小米辣一起煮了吃，不仅味道独特，而且有败火的作用，买回去一家人吃了以后，对身体很好。”

需要注意的是，市民在品尝“舌尖上的春天”时，也要确保“舌尖上的安全”，需到正规市场或超市选购，用清水浸泡清洗，煮熟后食用，千万不可随意采摘野菜食用。

记者/储永娟 苏焕芹 赵欢欢