时下，正是古树茶开采的好时节，也是一年中收获的黄金时期。沿着青石板铺成的古茶园健身步道，走进龙陵县龙新乡雪山村古树茶茶园，满眼翠绿。采茶姑娘时不时唱起山歌，茶园里欢声笑语、茶香弥漫。

古茶树是大家的致富树

雪山村秋场组茶农赵有万夫妇正在古茶树上采茶。两人都已年过半百，但他们依旧在10米多高的古茶树上采茶，看着他们娴熟的手法就知道，这是几十年来练就的本领。

“我家共有3棵古茶树，一年只采春茶这一茬，每年可以采摘鲜叶50多公斤，共有5000多元的收入。”说起古茶树带来的收益，赵有万笑得合不拢嘴。

古茶树也是当地茶农赵国保家增收致富的“摇钱树”。仅一天的工夫，赵国保一家3口便采摘交售鲜叶30.85公斤，收入2159.5元。

风和日丽的春日下午，在黑山古韵生态茶雪山加工基地，交售鲜叶的茶农来来往往，一筐筐竹篮里装满了嫩绿的茶叶，收购过秤、算账开单……茶农和工人忙得不亦乐乎。大家不由得感叹：“古茶树就是大家的致富树，鲜叶变‘金叶’，老百姓的生活越来越富裕了。”

据了解，雪山村共有古茶树270余株，树高均在10米左右，每株单产一般是在15公斤至45公斤，每公斤的收购价格在70元至160元之间。雪山村古茶树年产量约4000公斤，年产值在40万元左右。

将打造雪山生态茶品牌

好山好水出好茶，精心精制出精品，得天独厚的自然环境造就了雪山古树茶独特的品质。为了保证雪山古树茶的高品质，雪山村集体和茶农签订收购合同，由黑山古韵生态茶雪山加工基地统一加工制作。

“在制作工艺上沿袭当地茶农的手工揉捻、大锅杀青、天然晾晒的工艺，根据市场需求分别加工成白茶和晒红茶。目前，已加工成品700多公斤，主要销往北京、上海、新疆、广东等地，供不应求。”黑山古韵生态茶雪山加工基地负责人陈正龙说。

纯手工制作的白茶经过自然“走水”萎凋，日晒风干，茶汤清澈透亮，味道香甜且醇厚绵长。晒红茶的鲜叶需经过萎凋、揉捻、发酵、晾晒等数道工艺，呈褐色条索状，泡出的茶汤呈琥珀色，兰香扑鼻，沁人心脾。

目前，雪山村现有的古茶树已经挂牌，并且建立了严格的保护制度。雪山村党总支书记赵国朝说：“我们本着绿色、生态、优质、有机的发展理念，提高茶农采摘、管理水平，学习引进高端制茶工艺。在保证茶叶品质的同时，提升茶叶价值，完善产业发展链条，带动茶农增收。”

据介绍，龙新乡高度重视古茶树的保护和发展，坚持在保护中开发、在开发中利用。目前，龙新乡已完成了对全乡古茶树的认定、规划和挂牌保护。下一步，将借助古茶树优势，打造雪山生态茶品牌，通过举办美丽雪山乡村旅游文化节暨生态茶博览会等活动，加快农文旅深度融合发展，打造乡村振兴龙新样板。

记者/杨治文