农产品加工业向上连接农业、农村和农民，向下连接工业、城市和市民，发展潜力大、产值效益高。2023年平达乡立足自身产业优势，深挖农业加工业发展潜能，强化龙头企业、新型经营主体帮扶带动，有效推进农产品加工业转型发展，带动了农业结构调整。

注重培育，引导带动。以农产品加工提升行动为主线，鼓励和支持农产品加工龙头企业发展，着力培育一批新型农业经营主体，2023年全乡从事农业种养殖、农产品加工、销售等新型经营主体83家，较2022年增加7家，同比增长9.21%，其中县级农民专业合作示范社4家，市级示范家庭农场3家。

产业融合，提质扩面。积极推进产业融合发展，建成段家坝特色农副产品综合加工厂和集镇农产品交易中心，谋划建设山葵、萝卜、野生菌等特色农产品集散中心2个，不断推动农特产品“种、加、销”一体式发展。按照新品种引进种植与产品开发同步，基地建设与加工厂改造并行的思路，引进“香归银毫”、“紫鹃”等优质品种，成立了龙陵县云山深处高原农业发展专业合作社，发展社员149户；建成了2条红茶精加工生产线，生产的“龙腾香娟”、“滇珍紫香”红茶俏销国内外市场。

监督管理，保障安全。进一步构建农产品质量安全可追溯体系，不定期开展“拉网式”大排查、农产农产品质量安全专项整治、农资打假专项治理等农产品质量安全专项整治行动，平达乡辖区《食用农产品主体名录》内的生产主体全部上线国家平台，辖区内生产经营12个重点品种的农产品生产企业，农民专业合作社，家庭农场，农户达到标准的28家已全部录入国家农产品质量安全追溯信息平台，实现了从农资购买、产品采收、上市销售的全过程控制，真正建立“生产有记录、信息可查询”。