为扎实推进云南省爱国卫生“净餐馆”专项行动，保障全县人民饮食安全，杜绝食品安全事件发生，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，龙陵县市场监督管理局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

龙陵县市场监督管理局于2023年2月1日至2023年2月27日对辖区内餐饮店进行第十九轮大检查，其中上红榜3家，上黑榜2家。现将龙陵县爱国卫生“净餐馆”专项行动第十九期红黑榜公布如下：

红榜

红榜1：龙陵县乡下人家饭店（龙陵县珍红饭店）

经营地址：龙陵县龙山镇赧场社区居民委员会热泉路71号

上榜理由：

1.证照齐全；

2.就餐区干净整洁；

3.操作间清洁卫生，摆放使用规范达标；

4.三防设施到位，食品摆放整齐规范。

红榜2：龙陵县勐糯小海约吧餐厅

经营地址：龙陵县勐糯镇大寨社区村民委员会小海边景区入口

上榜理由：

1.“门前三包”责任制落实好，无杂物、无垃圾，保持门前路面整洁；

2.从业人员穿戴工作衣帽，食品加工操作间干净整洁；

3.就餐区干净整洁、环境优美；

4.卫生间配备洗手池、洗手液、擦手纸，无污物、积水。

红榜3：龙陵县勐糯镇牛香坊牛肉火锅城

经营地址：龙陵县勐糯镇勐糯正街

上榜理由：

1.“门前三包”责任制落实好；

2.落实明码标价；

3.配置能满足需求量的消毒设施；

4.操作间干净整洁，三防设施完好；

5.食材生熟分区、有序摆放。

黑榜

黑榜1：龙陵县龙山镇李菊牛肉食馆

经营地址：龙陵县龙山镇龙苑小区

上榜理由：

1.证照不全；

2.三防设施不到位，使用不规范；

3.操作间垃圾桶和泔水桶未带盖。

黑榜2：龙陵县勐糯镇益通鲜鱼馆

经营地址：龙陵县勐糯镇勐糯村屠宰场边

上榜理由：

1.操作间三防设施不齐全；

2.操作间物品摆放脏乱、油腻，有积垢；

3.保鲜柜食材未生、熟分区，摆放杂乱；

4.调料台无防蝇措施；

5.餐饮具裸露摆放，未密闭保存。

                                                                          龙陵县市场监督管理局

                                                                               2023年3月1日