为扎实推进云南省爱国卫生“净餐馆”专项行动，保障全县人民饮食安全，杜绝食品安全事件发生，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，龙陵县市场监督管理局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

龙陵县市场监督管理局于2021年11月1日至11月15日对辖区内餐饮店进行第六轮大检查，其中上红榜4家，上黑榜2家。现将龙陵县爱国卫生“净餐馆”专项行动第六期红黑榜公布如下：

红榜：龙山镇小天使幼儿园

经营地址：龙陵县龙山镇龙御江山

上榜理由：

1.各类证件齐全有效，上墙悬挂公示；

2.食品库房摆放整洁、干净卫生；

3.食品从业人员上岗时规范穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

4.后厨合规达标。

红榜：龙陵县煌界火锅店

经营地址：龙陵县龙山镇龙华社区财富中心8-15号

上榜理由：

1.保持了就餐区桌面、座椅、墙面、地面清洁，门窗洁净明亮；

2.各类证件齐全有效，上墙悬挂公示；

3.提供了公筷、公勺，有区分标识；

4.从业人员保持了良好的个人卫生，工作时，穿戴清洁的工作衣、帽等，未留长指甲、涂指甲油；

5.食品原料、半成品、成品分开存放，其盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放；

6.设置了规范的洗手设施。

红榜：腊勐幼儿园

经营地址：龙陵县腊勐镇腊勐街

上榜理由：

1.各类证件齐全；

2.后厨合规达标；

3.仓储分类分架，管理规范；

4.从业人员操作卫生规范。

红榜：腊勐小学

经营地址：龙陵县腊勐镇腊勐街

上榜理由：

1.周边环境整洁；

2.证照齐全；

3.就餐场所干净卫生；

4.后厨合规达标；

5.仓储整齐安全；

6.餐饮用具洁净。

黑榜：龙陵县龙山镇大宝快餐店

经营地址：龙陵县龙山镇客运站内

上榜理由：

1.未落实“门前三包”责任制，门前路面（空地）有垃圾积水；

2.就餐区未保持地面清洁；

3.食品从业人员上岗时未规范穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

4.未及时清理餐厨废弃物、污物、垃圾，餐厨废弃物桶未加盖；

5.物品摆放杂乱；

6.摆放在选菜区的食品未设置防蝇设施。

黑榜：龙陵县腊勐迎客饭店

经营地址：龙陵县腊勐镇腊勐街

上榜理由：

1.后厨物品摆放杂乱，食品原料存放不规范；

2.食材就地堆放；

3.佐料台无三防设施。

龙陵县市场监督管理局

2021年11月18日