为扎实推进云南省爱国卫生“净餐馆”专项行动，保障全县人民饮食安全，杜绝食品安全事件发生，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，龙陵县市场监督管理局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

龙陵县市场监督管理局于2021年10月1日至10月15日对辖区内餐饮店进行第四轮大检查，其中上红榜4家，上黑榜2家。现将龙陵县爱国卫生“净餐馆”专项行动第四期红黑榜公布如下：

红榜：龙陵县宏程商务酒店

经营地址：龙陵县龙山镇热泉路

上榜理由：

1.就餐场所干净美观；

2.面点操作间布局规范，摆放整齐；

3.后厨操作台、灶台干净整洁。

红榜：龙陵县相约酸菜猪脚火锅店

经营地址：龙陵县龙山镇热泉路

上榜理由：

1.就餐场所干净美观；

2.后厨操作台、灶台干净整洁；

3.冷藏冷冻食品分区、密闭存放。

红榜：龙陵县龙新乡松竹食府

上榜理由：

1.证照齐全并按要求公示；

2.就餐环境干净整洁，后厨合规达标；

3.就餐场所布局合理，洁净明亮，设施设备摆放有序；

4.各类食品原料分类存放，生熟分开，无交叉污染。

红榜：龙陵县龙新乡豪庭大酒店

上榜理由：

1.证照齐全并按要求上墙公示；

2.店内环境优美；

3.名厨亮灶，后厨设施设备干净整洁；

4.就餐桌面、桌椅、墙面、地面清洁，门窗洁净明亮，就餐场所整洁。

黑榜：龙陵县龙山镇迟村灌汤包店

经营地址：龙陵县龙山镇热泉路

上榜理由：

1.后厨设施、设备油污重，环境脏乱差；

2.墙面、地面未保持整洁；

3.物品摆放杂乱。

黑榜：龙陵县龙新乡马浩清真牛肉食馆

上榜理由：

1.就餐环境凌乱，餐厨废弃物随意丢弃；

2.垃圾桶未加盖；

3.后厨杂物未及时清理，店内设施堆积油垢，清洗区域脏，乱，差。

龙陵县市场监督管理局

2021年10月18日