为扎实推进云南省爱国卫生“净餐馆”专项行动，保障全县人民饮食安全，杜绝食品安全事件发生，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，龙陵县市场监督管理局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

龙陵县市场监督管理局于2021年9月16日9月30日对辖区内餐饮店进行第三轮大检查，其中上红榜4家，上黑榜2家。现将龙陵县爱国卫生“净餐馆”专项行动第三期“红黑榜”公布如下：

红榜：龙陵县豪吃小吃店

经营地址：龙陵县龙山镇龙山社区龙山中路新街子小区6幢2-59号

上榜理由：

1.醒目位置公示各类证照，信息公示齐全；

2.就餐场所干净，桌椅、调料盘清洁摆放整齐；

3.后厨合规达标，工作人员穿戴整洁衣帽佩戴口罩；

4.对每种菜品明码标价，进行公示；

5.餐饮用具整洁，存放于专用消毒柜内。

红榜：龙陵县老梨树酒店有限公司

经营地址：龙陵县镇安镇镇北社区

上榜理由：

1.在醒目位置公示各类证照，信息公示齐全；

2.就餐区环境干净整洁，保持桌面、座椅、墙面、地面清洁，门窗洁净明亮；

3.后厨清洁卫生，设备设施齐全并正常投入使用；

4.粗加工间各清洗水池有标识，并按照标识使用；

5.从业人员穿戴整齐的工作衣帽上岗；

6.库房整齐，原料分区、分架、分类、离墙、离地存放；

7.按规定在就餐场所设置洗手台，设备设施齐全；

8.明码标价齐全规范。

红榜：龙陵县镇安幼儿园

经营地址：龙陵县镇安镇镇安街

上榜理由：

1.在醒目位置公示各类证照，信息公示齐全；

2.就餐区环境干净整洁，保持桌面、座椅、墙面、地面清洁，门窗洁净明亮，并有“厉行节约，拒绝浪费”字样提示；

3.后厨清洁卫生，设备设施齐全并正常投入使用；

4.粗加工间各清洗水池有标识，并按照标识使用。从业人员穿戴整齐的工作衣帽上岗；

5.库房整齐，原料分区、分架、分类、离墙、离地存放；

6.按规定在就餐场所设置洗手台。

红榜：龙陵县龙陵宾馆有限责任公司

经营地址：龙陵县龙山镇长庚路

上榜理由：

1.各类证件齐全；

2.就餐场所干净整洁，提供公勺公筷；

3.设备配备齐全；

4.灶台明亮；

5.餐储间规范整齐。

黑榜：龙陵县镇安镇惠琳烧烤店

经营地址：龙陵县镇安镇镇安街

上榜理由：

1.后厨环境脏乱差，墙面有污渍；

2.无“三防”设施；

3.食品原料、半成品无标识，摆放凌乱，有卫生死角。

黑榜：龙陵县龙山镇秋云饭店

经营地址：龙陵县龙山镇远征路

上榜理由：

1.后厨环境脏、乱、差；

2.“三防”设施不到位；

3.收银台杂乱。

龙陵县市场监督管理局

2021年10月9日