为扎实推进云南省爱国卫生“净餐馆”专项行动，保障全县人民饮食安全，杜绝食品安全事件发生，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，龙陵县市场监督管理局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

龙陵县市场监督管理局于2021年9月1日至9月15日对辖区内餐饮店进行第二轮大检查，其中上红榜4家，上黑榜2家。现将龙陵县爱国卫生“净餐馆”专项行动第二期“红黑榜”公布如下：

红榜：凯龙城幼儿园

经营地址：龙陵县热泉路凯龙城小区

红榜理由：

1.各类证件齐全有效，悬挂整齐醒目。

2.食品安全管理制度健全并落实到位，相关台帐记录规范完整。

3.食品从业人员上岗时规范穿戴工作衣帽，佩戴口罩。

4.食品生产经营场所卫生整洁，食品安全设施、设备摆放合理，运行良好。

5.食品原料存放做到分类上架，隔墙离地10cm以上。

6.就餐场所清洁整齐。

红榜：龙陵县碧寨味昌农家乐饭庄

经营地址：龙陵县碧寨乡梨树坪村委会滨江小镇

红榜理由：

1.各类证件齐全。

2.就餐区整洁干净。

3.操作间规范。

4.物品摆放有序。

红榜：龙陵县龙新乡友谊食馆

经营地址：龙陵县龙新乡龙新街

红榜理由：

1.证照齐全并按要求公示。

2.就餐环境干净整洁。

3.操作间干净整洁。

4.工作人员健康证齐全。

红榜：平安村幼儿园

经营场所：龙陵县平达乡平安村

红榜理由：

1.后厨灶台明亮，环境整洁，餐饮用具洁净。

2.仓储标识规范整齐。

3.从业人员健康，证照齐全。

黑榜：龙陵县平达乡雪花冷饮店

经营场所：龙陵县平达乡平达街

黑榜理由：

1.就餐环境差。

2.门前三包落实不到位，垃圾桶无盖。

3.后厨不规范，环境脏、乱、差，无消毒柜。

4.过道摆放物品。

黑榜：龙陵县龙新乡以远牛肉食馆

经营场所：龙陵县龙新乡勐冒村勐冒街

黑榜理由：

1.就餐区和生活区未分离。

2.就餐区桌椅板凳未规范摆放，卫生较差。

针对以上2家“黑榜”餐饮单位，龙陵县市场监督管理局现场责令立即整改，下一步将按相关法律法规给予相应处罚。

另外，餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理。被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，并向龙陵县市场监督管理局申请开展复查，经复查整改到位合格，按照规定由龙陵县市场监督管理局在原发布渠道公开整改结果信息，并移出“黑榜”。被列入“红榜”的餐饮单位要持续保持规范经营，如发现一旦低于“红榜”标准，龙陵县市场监督管理局将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。

龙陵县市场监督管理局

2021年9月15日