一、工作开展情况

一是2025年春季开学以来，加大对学校食堂、校园周边食品经营户日常巡查频次与力度，累计出动执法人员90人次，检查学校食堂195家次、校园周边食品经营户102户次，发现问题304条，现场整改218条，正在整改86条，现已全部整改完成。检查中，执法人员严格对照食品安全相关标准与规范，对食品采购、储存、加工、销售等全流程进行细致检查，重点查看食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，食品原材料进货查验记录、索证索票制度落实情况，食品加工过程是否符合操作规范，餐饮具清洗消毒是否到位等内容。对检查中发现的问题，当场下达责令整改通知书2份，要求限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。二是推动学校食堂及校园周边食品经营户全面落实食品安全主体责任，督促其建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现并消除食品安全隐患。同时，积极推动乡镇党委政府落实属地管理责任，建立健全包保责任制，将校园食品安全纳入乡镇党委政府绩效考核内容，层层压实责任，确保校园食品安全监管工作落到实处。2025年包保干部已经对学校进行全覆盖检查1次。三是有针对性地开展校园食品安全专项抽检，以学校食堂食材、校园周边热销食品为重点抽检对象，加大对米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食品的抽检力度，扩大抽检覆盖面。四是加强对配送企业的监管，共对配送企业检查8户次，对食材的采购、验收、储存、运输环节全链条进行管理，对检查发现问题及时进行整改，目前，各配送企业使用小程序对配送的产品进行赋码，实现对产品溯源和快速检测情况。

二、存在问题

学校落实食品安全主体责任存在不到位，在检查发现问题整改后未形成长效机制，同类问题履改履犯，如日管控周排查记录、教师配餐记录不完善，“三防”设施未规范使用和从业人员未穿戴工作衣帽等问题，校园食品安全责任落实仍有漏洞。

三、下一步工作

一是提高校园食品安全“两个责任”的落实，与教育体育部门共同压实学校食品安全主体责任，组织对校长、食品安全总监、食品安全员、从业人员的分层级培训，提高主体意识和思想认识。二是加强与教育体育部门的联合检查，通过日常检查发现问题，不断提高校园食品安全。

                                                               龙陵县市场监督管理局

                                                                    2025年9月10日